नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका inforhindi.com में आज इस आर्टिकल पर हम चर्चा करने वाले हैं corn flour क्या है,corn flour in hindi, corn flour को घर पर कैसे तैयार करें। सभी लोग Corn flour in Hindi के बारे में जरूर जानते होंगे और इसका नाम आपने कभी ना कभी जरूर सुना भी होगा।
चाइनीस खाने में जिस प्रकार से corn flour स्टार्च का प्रयोग किया जा रहा है उसी प्रकार से इंडियन खाने में भी corn flour का प्रारंभ हो गया है। भारत में कई सारे अलग-अलग अनाज का उत्पादन किया जाता है।
मक्का का उत्पादन भारत में प्राचीन काल में ही हो रहा है भारत के गांव में मक्के के आटे का प्रयोग दैनिक जीवन में तौर पर किया जाता है लेकिन अब इसका प्रयोग चाइनीस खाने में भी तेजी से किया जा रहा है।
अगर आप फ्राइड या चाइनीस खाना पसंद करते हैं तो आपने corn flour in hindi पाउडर के बारे में सुना होगा बहुत से लोग इसे मक्के का आटा मानते हैं मक्के के आटे और corn flour in hindi में जमीन आसमान का अंतर है। हालांकि corn flour मक्के से ही बनता है।
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| corn flour in hindi |
corn flour meaning in Hindi
Corn flour का हिंदी मीनिंग मक्के का स्टार्ट। corn flour को बनाने के तरीके में और मक्के के आटे को बनाने के तरीके में बहुत ज्यादा अंतर है।
corn flour को इस प्रकार बनाया जाता है।
क्रोन का अर्थ होता है मक्का और फ्लोर का अर्थ होता है और इसी प्रकार से Corn flour in hindi अर्थ है मक्के का आटा। मक्की के आटे का इस्तेमाल इंडिया में रोटी बनाने के लिए भी किया जाता है। प्राचीन काल में इंडिया में अधिकतर लोग Corn flour आटे का इस्तेमाल करते थे।
सबसे पहले मक्के से दानों को को निकाला जाता है और उसके बाद गर्म पानी में भीगा दिया जाता है। जब मक्के के दाने थोड़ा बहुत फूल जाते हैं तो मिक्सी में पीस लिया जाता है। इसके बाद मक्के के पिसे हुए दानों को धूप में सुखा लिया जाता है। इस प्रकार से corn flour पाउडर तैयार होता है यह स्टार्च पाउडर की तरह दिखाई देता है।
Corn flour in hindi
Corn flour को हिंदी में मक्के का आटा कहते हैं और यह मक्का को पीसकर बनाया जाता है। Corn flour बनाने के अलग अलग तरीके हैं और सभी लोग इसे अलग-अलग विधि के द्वारा तैयार करते हैं। भारत में
Corn flour का इस्तेमाल बहुत अधिक किया जाता है और इसे बहुत सारी खाने की वस्तुओं में भी इस्तेमाल किया जाता है।
Corn flour in hindi और मक्का के आटे में अंतर
corn flour के पाउडर को मक्के के दानों को निकालकर गुनगुने पानी में भीगा कर मिक्सी में पीसकर बनाया जाता है लेकिन मक्के के आटे को दानों सहित सीधा मशीन में पीसकर आटा तैयार किया जाता है।
corn flour का कलर सफेद रंग का होता है और मक्का के आटे का रंग हल्का पीला होता है। मक्के के आटे की सीधा रोटी बनाई जा सकती है लेकिन corn flour पाउडर की रोटी नहीं बनाई जा सकती है इसका प्रयोग सीधा चाइनीस रेसिपी और अन्य रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।
corn flour पाउडर का प्रयोग कहां कहां किया जाता है?
आज के समय में corn flour पाउडर का अत्यधिक प्रयोग किया जा रहा है इसका प्रयोग अधिकतर खानों में ही किया जाता है।
1 चाइनीस खाने में corn flour का खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।
2 मंचूरियन बनाने में भी corn flour के पाउडर का प्रयोग किया जाता है।
3 corn flour स्टार्ट का प्रयोग फलों को बेकिंग करने के लिए भी किया जाता है
4 corn flour पाउडर का प्रयोग पनीर को बनाने में भी किया जाता है ताकि पनीर अच्छे से बन सके।
5 corn flour पाउडर का प्रयोग खाने के अलावा अन्य सेक्टर में भी किया जाता है जैसे बच्चों के एयर बैग में भी corn flour का उपयोग किया जाता है।
6 corn flour स्टार्च का प्रयोग दूध को गाढ़ा करने में भी किया जाता है कई बार हम कुछ रेसिपी बनाना चाहते हैं जिसमें दूध मोटा होना चाहिए और दूध को गाढ़ा करने के लिए corn flour का प्रयोग किया जाता है
7 कई जगह अरारोट उपलब्ध नहीं होता है तो वहां पर
corn flour स्टार्च का ही प्रयोग किया जाता है।
कॉर्न फ्लौर रेसिपीज इन हिंदी
घर पर कॉर्न फ्लौर रेसिपीज प्रयास बहुत ही आसान है हालांकि कॉर्न फ्लौर ऑनलाइन रुप से ई-कॉमर्स वेबसाइट पर मिल जाता है लेकिन बहुत से लोग ऐसे हैं जो कॉर्न फ्लौर रेसिपीज घर पर बनाना चाहते हैं।
कॉर्न फ्लौर रेसिपीज बनाने के लिए आपके पास इन सभी सामानों का होना बहुत जरूरी है।
1 मक्का के दाने
2 मिक्सी
3 धूप वाली जगह
कॉर्न फ्लौर रेसिपीज घर पर इस प्रकार तैयार करें:
1 सबसे पहले मक्के से दानों को बाहर निकाले।
2 दानों को बाहर निकालने के बाद उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
3 मक्के के दानों को धोने के बाद गुनगुने पानी में एक रात 12 घंटे के लिए भिगो दें।
4 12 घंटों के बाद मक्के के दानों को एक प्लेट पर निकाले और थोड़ी देर के लिए धूप में सुखा लें।
5 आप अपनी इच्छा के अनुसार मक्के के छिलके को निकाल सकते हैं। इसके बाद मिक्सी में मक्के के दानों को मिक्सी में पीस लें।
6 मक्के के दानों को मिक्सी में पीस ने के बाद छन्नी से मक्के के दानों के पेस्ट को छान लें।
7 मक्का के दाने से छाने हुए पेस्ट से पानी निकाल कर थोड़ी देर के लिए बेस्ट को धूप में सुखा लें। इसके बाद अगर आप विशेष पाउडर को पतला करना चाहते हैं तो आप मिक्सी में पीस सकते हैं।
8 corn flour के पाउडर को घर पर बनाने के बाद इसका प्रयोग बहुत ही सावधानी से करना पड़ता है इसके पाउडर पर गीली चम्मच का प्रयोग नहीं किया जाता है नमी वाली एरिया में बिल्कुल नहीं रखा जाता है इसे समय-समय पर हल्की धूप पर भी रखना बहुत आवश्यक है।
FAQ corn flour meaning in Hindi
corn flour meaning in Hindi
corn flour meaning का हिंदी में अर्थ है मक्के के दानों के पाउडर का स्टार्ट।
कॉर्न फ्लौर से क्या बनता है?
कॉर्न फ्लौर से चाइनीस डिश मंचूरियन, सूप, पनीर, आदि खाने के व्यंजन बनते हैं।
मक्का स्टार्च पाउडर क्या है?
मक्का स्टार्च पाउडर एक प्रकार का मक्के के दानों का सूखा पेस्ट पाउडर है इसका प्रयोग चाइनीस खाने में किया जाता है।
कॉर्न फ्लौर की जगह क्या यूज कर सकते हैं?
अगर आपके पास खाने में मिलाने के लिए कॉर्न फ्लौर नहीं है तो आप अरारोट का प्रयोग कर सकते हैं चौकी
कॉर्न फ्लौर को आरारोट का विकल्प माना जाता है।
अरारोट और कॉर्न फ्लौर में अंतर
अरारोट को अरारोट के पौधों की जड़ों से निकाला जाता है जबकि कॉर्न फ्लौर को मक्के के दानों से बनाया जाता है।
मकई के आटे का प्रयोग कहां किया जाता है?
मकई के आटे का प्रयोग रोटी बनाने में और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में किया जाता है इसके अलावा मक्के के आटे का प्रयोग दाल को गाड़ी करने में भी किया जाता है।
Corn flour in hindi Conclusion
corn flour मक्के के दानों का पेस्ट बनाकर उसे स्टार्च के रूप में परिवर्तित कर दिया जाता है और इसे इंग्लिश में corn flour कहा जाता है।
अब आपको corn flour in hindi के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त हो गई होगी और मक्के के आटे और
corn flour के बीच का अंतर भी पता चल गया होगा और इसके अलावा corn flour in Hindi के पाउडर को घर पर कैसे तैयार किया जाता है इसकी जानकारी भी मिल गई होगी।